
Ингредиенты:
• 450 г свежей окры (бамии),
• 3-4 ст.л. топленого или арахисового масла,
• 1.5 ст.л. молотого кориандра,
• 0.5 ч.л. молотого индийского тмина (джира),
• 0.25 ч.л. молотого красного перца (паприки или кайенского),
• 0.5 ч.л. гарам-масалы,
• 0.5 ч.л. куркумы,
• 1 ч.л. соли.