Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Овощи в рисовой бумаге

Овощи в рисовой бумаге
Ингредиенты:
• 1 уп. рисовой бумаги;
• овощи (огурец, перец болгарский, морковь, китайская капуста, авокадо и др.);
• соус из натурального йогурта с добавлением кинзы;
• оливковое и кунжутное масло;
• 1 ст.л. семечек кунжута;
• соль и перец по вкусу.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Сыроедное печенье

Сыроедное печенье
Ингредиенты:
• 4-5 шт. яблок;
• 1 шт. банан;
• 1 чашка грецких орехов;
• 1 чашка миндаля;
• 1/3 чашки семечек подсолнуха.

Категория: Закуски, Десерты

 

Начос и гуакамоле

Начос и гуакамоле
Ингредиенты (для лепёшек начос):
• 200 г кукурузной муки;
• 100 г пшеничной муки;
• 150-180 мл воды;
• соль и пряности по вкусу.

Ингредиенты (для соуса гуакамоле):
• 1 шт. крупное спелое авокадо;
• 1 шт. средний мясистый помидор;
• 1 шт. лайм или лимон;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• асафетида;
• зира (по желанию);
• черный молотый перец по вкусу;
• ½ ч.л. соли.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Нут с баклажаном

Нут с баклажаном
Ингредиенты:
• 100 г нута;
• 2 шт. баклажанов;
• 4 ст.л. оливкого масла;
• 1 пучок кориандра (кинзы);
• 3 стебля петрушки;
• 2 ст.л. лимонного сока;
• ½ ч.л. семян зиры (кумина);
• ½ ч.л. молотой паприк;
• cоль по вкусу.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Тыквенная каша в горшочке

Тыквенная каша в горшочке
Ингредиенты:
• 400 г тыквы очищенной от семян и нарезанной);
• 100 г сливочного масла;
• 1 л молока;
• 1 ст. пшена;
• соль по вкусу.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Овощи со сливками

Овощи со сливками
Ингредиенты:
• 1 шт. кабачок среднего размера;
• ½ кочана цветной капусты;
• 1-2 шт. моркови;
• 2 горсти стручковой фасоли (можно замороженной);
• ½ ст. сливок 20–22%;
• масло для обжаривания (топленое или растительное);
• несколько шт. листев карри;
• ½ ст.л. асафетиды;
• 1 ч.л. молотого кориандра;
• соль по вкусу (можно черной соли).

Категория: Рецепты » Закуски

 

Пури со специями

Пури со специями
Ингредиенты (на 12 пури):
• 4 чашки муки из цельнозерновой пшеницы;
• 2 чашки воды (примерно);
• масло для жарки во фритюре;
• 2 ст.л. мелко нарезанных листьев свежей кинзы;
• 1/2 ч.л. семян кумина;
• 1/2 ч.л. кунжута;
• 3/4 ч.л. куркумы;
• 1/4 ч.л. соли.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Булочка с творогом и авокадо

Булочка с творогом и авокадо
Ингредиенты:
• 1 шт. булочка цельнозерновая;
• ½ шт. авокадо;
• 2 ст.л. творога;
• 1 ч.л. молока;
• 1 ч.л. семечек подсолнуха;
• 1 ч.л. лимонного сока;
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Тыква в кляре

Тыква в кляре
Ингредиенты:
• тыква;
• 1 ст. гороховой муки;
• 0,5 ст. холодной воды
• топленое или растительное масло для фритюра;
• 2 ст.л. йогурта;
• 1 ст.л. толченых семян кориандра;
• 2 ч.л. растительного или топленого масла;
• 0,5 ч.л. куркумы;
• 1/4 ч.л. порошковой желтой асафетиды;
• 1/4 ч.л. пекарского порошка или щепоть соды (необязательно);
• 1,5–2 ч.л. соли.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Адыгейский сыр в морской капусте

Адыгейский сыр в морской капусте
Ингредиенты:
• адыгейский сыр;
• листы нори (сушеная морская капуста для суши);
• масло для жарки;
• кляр.

Категория: Рецепты » Закуски

 
Назад Вперед